Por Enlazando Almas Actualizado el 3 min de lectura
Hacia 2008, en Todmorden, un pueblo del norte de Inglaterra, un grupo de vecinos se hizo una pregunta: ¿existe algo que nos una a todos, sin importar edad, ingresos o historia? Concluyeron que sí: la comida. Así nació Incredible Edible, un movimiento que empezó sembrando hierbas aromáticas en espacios públicos y terminó convirtiendo el pueblo en una gran huerta compartida.
«Si comes, estás adentro»
Ese fue su lema. Empezaron en jardineras abandonadas, bordes de andenes y terrenos sin uso. Sembraron verduras y frutas que cualquiera podía cosechar. Luego se sumaron escuelas, productores locales y comercios. La idea se replicó en cientos de comunidades de distintos países.
Pam Warhurst, una de sus fundadoras, explicó en una charla TED que el movimiento se apoya en tres platos que giran juntos: la comunidad, el aprendizaje y la economía local. Cuando los tres se mueven alrededor de la comida, algo cambia en la forma en que la gente se relaciona con su entorno.
No pidieron permiso ni esperaron financiación. Tomaron una pala y empezaron.
Sembrar como acto de transformación
Al otro lado del Atlántico, en el sur de Los Ángeles, un barrio con muchos restaurantes de comida rápida y pocas opciones de comida fresca, Ron Finley empezó a sembrar en la franja de tierra frente a su casa. Lo llamaron a cuentas por hacerlo sin permiso. Él siguió, y su historia se volvió una charla TED muy vista.
Finley dice que la jardinería es su forma de arte, y que sembrar tu propia comida es como imprimir tu propio dinero. Para él, la huerta es una herramienta de educación y de autonomía: cambiar la tierra es cambiar a la gente que la trabaja.
Lo pequeño también cuenta
Estas historias muestran algo que solemos olvidar: el cambio colectivo empieza muchas veces con un gesto individual que otros ven y deciden imitar. No hace falta salvar el planeta esta semana. Basta con empezar por lo que tenemos cerca.
Unas cajas con tierra, unas semillas y un poco de agua pueden ser un buen comienzo. Además de comer algo que cultivaste, ganas algo más difícil de medir: la satisfacción de hacer con tus manos y la excusa perfecta para conversar con los vecinos.
Diez acciones para empezar donde vives
- Siembra hierbas aromáticas en una ventana o un balcón.
- Recorre tu barrio con atención: el territorio se conoce caminándolo.
- Conoce a tus vecinos más allá del saludo.
- Identifica espacios sin uso que podrían convertirse en huerta comunitaria.
- Guarda semillas e intercámbialas.
- Cuando coseches de más, comparte.
- Involucra a los niños: aprenden rápido y contagian.
- Compra a productores y comercios locales.
- Practica el «hoy por ti, mañana por mí».
- Busca huertas urbanas o colectivos que ya existan en tu ciudad y súmate.
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Texto reescrito por Enlazando Almas a partir de un artículo publicado antes en este sitio. Referencias: charlas TED de Pam Warhurst (2012) y Ron Finley (2013).
